ご自宅のすぐ裏側に１３アールのバラ園があります。
代表するバラは、アンジェラ、羽衣、新雪をはじめ修景用バラが庭一面に栽培されています。

今回ここにアップしております開花の状況は５月２９日と６月８日に撮影したものです。

    　真紅の「トラディション９５」
「アンジェラ」が満開です

　　　ゴールデンボーダー

この日は草笛のお友達が竜野からバラを観賞に来られていました。　　　

　　　羽衣
ブドウ（ネオマスカット）

西川さんはバラ作りの他に趣味として、草笛、俳句を習っておられます。俳句で昨年「姫路市観月市民俳句大会」で一席姫路市長賞を受賞されました。

西川さんのバラ園が知りたい方は「なごみ工房」西田まで連絡願います。

ご主人の登さんと、奥さんのこけしさん？は、京都で知り合い、お互い京都友禅の絵付け師として京都で働かれていました。約２０年前友禅の世界においても質より量を求められる時代が始まり、なかなか友禅の染め物では食べていくのが難しくなってきたそうです。

そこでお二人は、ご主人の出身である兵庫県山崎町に帰る事を決意されたそうです。

帰ってきたものの何をすればよいか・・・

ご主人の登さんは生計を立てる為に会社勤めを始めましたが、そのころお兄さんがロクロを使って木工品を作っておられたのですが、やめられるとの事でそっくりとロクロを譲り受けられたのです。

このきっかけが今日のこけし作り「風工房」の始まりとなった訳です。

山崎こけし『風工房』　プロフィール 住所　兵庫県宍粟市山崎町千本屋 電話　0790-63-2167 創作者　西川　こけしさん　５２才　　　登さん５８才（こけしさんの夫）

器作り

風工房では、ケヤキ、トチ、カエデなどの素材で、盆、菓子器、小皿、小箱など木の器を手作りしています。
自然の木の持つ美しさを引き立てながら、手になじむ形を考えて作っております。

風工房で作る器は、従来あまり見られなかったのですが、木の器に模様を入れるのを特徴としております。

こけし作り

着ものの「友禅文様」を取り入れ、絵柄は山崎町の代表的な草花や木々の花を中心として創作し、最近は宍粟市４町が合併をし「宍粟市」となりましたので、市の花「ササユリ」も絵柄に加えております。

創作品の出展としましては、全日本こけしコンクールや近代こけし展。
群馬県渋川で毎年開催されます、『全国創作こけし美術展』に出展しております。

主な受賞

・通産省生活産業局長賞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・群馬県知事賞
・宮城テレビ賞

近代こけし展

・新人賞
・奨励賞など

兵庫県物産協会特産品コンクール（民芸品の部）

・兵庫県知事賞

山崎こけし

山崎こけしは、山崎町花のサツキ、大歳神社の千年フジ、菖蒲園のショウブ、そして秋の菊などの四季折々の草花を絵柄にした新型のこけしです。
形は円筒型で、素材はヒノキを使っております。

　　　　　　　　　　


ロクロ作業

絵付けのための下書き作業（鉛筆で下書きをした後、焼きゴテで型どり）

絵付け作業

ロクロでヒノキ材をこけしの形に・・・

　　　　　　　　　　
最後の仕上げペーパーがけ　・・・・・・

すっかり夏の草花は整理されて、秋から冬にかけての草花の準備が進んでいました。

オキザリスの花が可愛く咲いていたのでスナップを紹介致します。

オキザリスの種類です

ハーブも見事に咲いていました。

寄せ植えも奇麗でした

店　　　　主　　　中　岡　　透さん　　　６３才　　　　　　　　　　 奥　さ　ん　　　　　　　喜久子さん　　　５６才 お店の場所 　　宍粟市波賀町安賀８－２　 　　　　　　　　　（国道２９号線沿　道の駅みなみ波賀 　　　　　　　　　　の南となりにあります） 営業案内　　　　定休日　毎週　木曜日　　　　 営業時間　　　　平日　　午前１１：００～午後４：００　　　　日、祝日　　　　午前１１：００～午後５：００

平成１４年５月８日「手打ちそば処ひむろ」を開店
	旬のこだわりのメニュー ★山菜とろろそば ★山菜おろしそば ★ざるそば ★からみ大根そば ★にしんそば ★一品もの

店主の趣味・・・・・・海釣り。

今は製材所を経営しながらそば屋も営業と、二足わらじを履くようになってからは、釣りにほとんど行く間が無くなりました。

よくチヌを釣ったものですが、しばらく行っていないので、今頃はチヌたちも待ってくれていると思います。

お店の名前『ひむろ』は何からついたのですか？

この名前付けられた理由を聞きますと、店の中に樹齢２～３百年は経っているのではという、「ひむろ」の木が飾ってありますが、名前はこの「ひむろ」から来ているそうです。

「ひむろ」の名は、この「ひむろの木」からきています。

　　　　　　　樹齢２～３百年の「ひむろ」の木　　お店のシンボルです

　　天然無垢材を使用した内装、テーブル等

　　カウンター風景　　　　　　　　　　　

店主からの一言

もともと私は大のそば好きで、家業の製材所をしながら、休日ともなると家内や娘達とあちらこちらへと「そば」の食べ歩きに出かけておりました。そうした中ふと思いついたのが、国道沿いの「そば専門」のお店です。

そば打ちに関しては申し上げましたように、もともと好きでしたから、あちらこちらのそば道場で体験を積み、本業の合間を見ては修行に出かけました。こうして「手打ちそば処　ひむろ」がオープンしたのです。

　トイレも天然無垢材使用です　　　無垢の材が気持ちを癒します

場所は宍粟市波賀町にある道の駅「みなみ波賀」のすぐ南に、宍粟杉、檜を中心に山小屋風の店をオープンしました。

店内には先ほど説明しました、「ひむろ」の大木を店の象徴として置き、囲炉裏もつくってみました。

席は２５人ほどが座れるこぢんまりとした無垢のテーブルにしております。

来ていただいたお客様には、木の香りと手作りのそばを味わっていただき心を癒していただけたらと思っております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水車が涼を醸し出してくれます

　　　　　　　　　　　　　　コットン

　　　　　静かに回っています　　　　　　　　　コットン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中庭の草花園　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

表では水車が皆様が来られるのを水の流れる音と共に、いつまでも静かに回りながらお待ちしております。

この水車は先々、蕎麦や米を碾き、そば打ち体験などの役に立たせたいと思っております。

「手打ちそば処　ひむろ」は、皆様に喜んでいただけるそば屋をめざして、夫婦二人三脚で頑張っております。

こちらにお越しの節はぜひ立ち寄っていただき、店主交えて旅の話に花を咲かせていただければ幸いかと思います。

この撮影の後少し経ってから梅雨の長雨になり、花たちも痛んだのではないでしょうか。

《プロフィール》

◆住　所　宍粟市一宮町福知

◆店　主　山本　章三さん（５２歳）・妻　広美さん（４６歳）

◆創　業　大正１０年

◆店主の趣味・・・絵を描いたり物をコツコツと作る事。
（玄関ののれんや、看板の文字も店主直筆をデザインした物だそうです）

【豆腐造り】のこだわり

よい豆腐造りで大切な事
◆良質の天然水を使用する。（年中一定温度に近い地下水を使用）
◆天然苦塩を使用。
◆良質の国産大豆使用。

こだわりのメニュー

【豆　腐】もめん・絹こし・特上もめん
【あ　げ】薄あげ・寿司あげ・もめん厚揚
【その他】生ゆば・にがり・豆乳・豆乳いりド－ナツ・豆乳いりワラビ餅・もめんがんも
やわらかおから・豆乳プリン

店主からの一言

私が脱サラし、家業の「とうふ屋」を継いで今年で５年目になります。
代々の味を失うことなく工夫をこらしながら「国産大豆による手づくり豆腐」を製造販売しております。

造り方については、最初心配しておりましたが、妻が祖母や母の手伝いをしながら習ってくれていたので、私はお陰様で比較的すんなりと始める事ができました。と言うのも、物心ついた頃から母達の作業風景を見たり、手伝いをしていたからかもしれません。

やり始めた頃は、朝早く起きて、仕込みから製造、配達とバタバタする毎日でなかなか馴染めませんでしたが、ようやく流れがつかめてきた頃、お客様からの温かい声を聞く事ができたのです。

それは私の代になるまでは、ほとんどのお客様が地域の方達だったのですが、近年の健康ブームや、ゆとり生活が少しずつ定着し田舎まで散策に足を伸ばし、余暇を楽しむ都会の人たちが増えてきて、一宮名水の「文殊さんの水」や「まほろばの湯」といったところへ毎日沢山の方が来られるようになりました。

その方達がわたしどもの「とうふ屋」にも立ち寄って下さるようになったのです。

ありがたい事に、ここの豆腐は美味しいと言って下さいます。・・・本当に嬉しい言葉です。

これからも「山本豆腐店」は皆様の健康作りのために少しでもお役に立てたらと、安全で美味しい豆腐づくりに励んでいきたいと思っております。

小さな店ですが、中で「とうふ」を召し上がって頂くようにしておりますので、ぜひお気軽にお立ち寄り下さい。

第一回目は登場して頂く人物（千本さん）を決めていてお願いし、快く承知していただいたので、とても滑り出しは良かった訳です。
しかし、次号第二回は７月に発刊する予定で当てはあるのですが、果たして取材に応じてくださるものかどうか？まだ相手の方に伺ってはいないのです。

私は、あたって砕けろ的な所がありますので、どうにかなるだろうと安易に思っていた訳ですが、記事の内容とか、何を載せたらいいか？そのうち校正もしないといけなくなってきますし・・・。それに私もこの受け持ちはメインの仕事の時間を割いてしなければならない事なのです。（汗）

このような複雑な思いを持ちながら、半分は楽しみながらやってはいるのですが。（笑い）

日々の私の気持ちはさておき、タイトル「出会いに感謝」についてですが、先ほど書きましたように「なごみさん」を探すのに苦労を承知で取り組んだ訳ですが、その苦労を千本さんが解決して下さったのです。

千本さんとは今回の記事で関わるまでは、昨年一度、庭の花を見せてもらいに行ったのがきっかけで、今回の記事をお願いする事で出会うのは３回目です。

こちらが一方的にお願いしたにもかかわらず、千本さんは「なごみさん」にふさわしい方を知っておられて、何人かに口添えをして下さる事になったのです。

そもそも「地域のなごみさん」については、私にとって千本さんとの出会いがなければこの企画はなかったと思います。

今後とも宜しくお願いします。

梅雨時季を前に今が一番色々な花が咲く季節です。

車道に面した塀には、ペチュニアが咲き乱れ、道行く人の目を楽しませてくれています。

一通り水をやるのが大仕事です。（一鉢ごとに丁寧にされてました）
　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　千本さんご自慢の樹齢２５年の「金のなる木」です。
　　　　

「なごみ通信」をごらんになって、訪問される方があるそうです。今が見頃ですよ！

「なごみ通信」第一号が出来上がり、今日は配達日です。

早速、「地域のなごみさん」第一号になっていただいた、山崎町の千本さん宅へ報告と挨拶をかねて伺いました。

先日取材で訪れたときは、サフィニアももう少し小さかったのですが、今日久しぶりに見ましたが一回り以上大きくなっていました。早い物は一つ二つ蕾をつけていました。

連休明けには、道路に面したブロック塀にお目見えだそうです。

お庭の様子を写してきましたのでご覧下さい。

「なごみ通信」第一号となっていただきました、『千本さんご夫妻』を紹介致します。

千本さんとの出会い

千本さんのお家は道路に面したところにあります。その道を私はよく通るのですが夏場になると、塀の所に真っ赤な色やブル－の色をつけた草花が見事に咲き乱れるのです。なんて綺麗なんだろう・・！ちょうど信号機があるため、赤信号で止まったときなんかはいつもラッキ－と思ってみていました。
いつも車から見ているだけで近くで見た事ないから何か庭を見せて頂くきっかけはないかと時を待っていました。
ある時、妻と買い物に行く用事があって出かけたとき二人相談し思い切って寄ってみる事にしたのです。妻も私も花づくりは好きだったので、意見はすぐに一致しました。

車道から庭は見えないのですが、玄関へ回ってみるとそこには、赤、青の花が咲き乱れるサフィニアや、少し終わりぎみのバラがピンクや赤の花を付けていました。
少し庭を拝見してから、どのような方がこんなに美しい花を作っておられるのか出会ってみたくなり、思い切って呼リンを押してみました。すぐ奥さんが出てきてくださいました。

私たちは花を見せて欲しいとお願いしました。すると奥さんは快く返事をしてくださり、中で休んでおられたご主人も呼んでいただき庭の花を説明しながら案内していただきました。

庭には日差しよけが施してあるテラスがあり、そこで奥さんが美味しいお茶を入れて下さいました。天気の良い日にこのテラスで花を見ながらお茶するのって、至福の一時ですよね。

ここから先は「なごみ通信」にも載せておりますが、千本さんのプロフィ－ルにうつります。

千本さんご夫妻のプロフィ－ル

お住まいは・・・宍粟市山崎町船元

お名前は・・・・（ご主人）千本　俊信さん　６８歳
　　　　　　　　　（奥さん）千本　安子さん　６７歳
　　　　　　　　　息子さん達ご夫婦と同居。

千本さんは８年前に会社を定年退職され、趣味であった草花作りを奥さんと始められ、現在では８０～１００種類の草花を栽培されているそうです。

経験されている方はこれだけの数の植物を世話するという事について、どれくらい大変かがよく分かると思いますが、種類が多いため千本さんもすべて施肥から消毒、手入れ時期などについて、事細かく手帳につけておられます。

これだけの花を作られるのって大変でしょうね！と訪ねますと「大変ですが、植え付けして育ちを見ているうちに綺麗な花を付けてくれますから苦労の甲斐があります」とのこと。

私たちと同じような思いで一度立ち寄った方や、口コミで見に来られる方が結構おられる様子で、その人達のためにも頑張って花を咲かせておられるそうです。

チュ－リップのまえで・・・（お二人とも笑顔がとてもすてきなんですがちょっと緊張されている様子 ）

 

千本流サフィニア作り

土作り

梅雨時季の多湿、夏場の高温から花を守る為に重要なポイントとなります。

赤玉土５に対して　　
　　　　　　　　　　　　　　ピ－トモス　　　　１．５　　　　　バ－ミキュライト　　　　１．５

　　　　　　　　　　　　　　腐葉土　　　　　　１．０　　　　　パ－ライト　　　　　　　　１．０

水管理

梅雨時季の花の水管理は一番難しく、多湿すぎても根腐れを起こすので晴れ間を見て、土の表面が乾燥しない程度に気をつけます。夏場は土が乾燥しますと、せっかく綺麗に咲いていても茎も花もしおれてきますので、天気の日は朝夕しっかりとやりましょう。
（保水性・水はけのバランスを考えた土作りが重要）

枝作り

サフィニアは栽培された方は体験された事があると思いますが、苗を買って植え替えし育てていますと、何本かの茎がどんどん伸びて花をつけてきます。この状態ですとこんもりとした鉢花にはなりません。ポット苗から鉢に植え替えてからしばらく経って、伸びてくる茎の先端をハサミでカット（摘芯）します。
この作業を約１ヶ月の間に３回ほど行います。この頃は次々と蕾が出てきますが、花を見る楽しみは後にとっておいた方が何倍も楽しめます。
夏が過ぎてからもう一度茎を短く切り直してやりますと、新しい芽が出てきて再び花をつけます。

病害虫・肥料について

病気には比較的強い花です。害虫よけにはオルトラン粒剤を月一回散布します。
肥料については化成肥料を月一回。液肥を週に一回程度施します。

置き場所

乾燥には比較的強いですが真夏は乾燥しすぎないようにくれぐれも水管理にきをつけましょう。

芽吹いたばかりのバラです。

千本さんからの伝言

花が好きな方はどうぞ遠慮なく花を見に来て下さいとの事です。色々な輪が出来ると思いますよ。